β-1,3-глюкан – получаемая путем биоферментации добавка, применяющаяся в изготовлении напитков и продуктов питания. Представляет собой хорошо растворимый в воде линейный β-1,3глюкан высокой чистоты. Обладает иммуностимулирующим, поддерживающим микрофлору кишечника действием, помогает сдерживать повышение сахара в крови. Имеет выраженные загущающие, эмульгирующие и стабилизирующие свойства.
|
Внешний вид |
Белый, либо белый с оттенком желтого порошок |
|
Вкус и запах |
Характерный вкус, слабый запах |
|
Чистота (ВЭЖХ) |
≥90% |
|
Молекулярная масса |
2.0 – 2.5 MDa |
|
Свойства |
Укрепление иммунитета, восстановление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, поддержания кишечных бактерий, регулирование уровня липидов и глюкозы в крови |
|
Область применения |
кисломолочная продукция, другие продукты питания, напитки |
|
Упаковка |
бочка 25 кг |
|
Срок хранения |
2 года |
|
Условия хранения |
Хранить в закрытой упаковке в холодном и сухом месте |
